Блины По-Французски

Французские блины

Berthillon, или лучшее парижское мороженое
Недорогой отель в центре Парижа
Церковь Мадлен

Не знаю как вы, а я обожаю блины, особенно французские galettes (галет). Из-за нехватки времени, а иногда и из-за лени, я редко пеку их сама. Тем не менее, я знаю отличную блинную, где пекут лучшие на мой взгляд вкус блины в Париже.

Хозяин заведения — бретонец, который знает толк в блинах и печёт их перед вами сам. На ваш выбор — 15 блинов из гречневой муки (galettes). Думаю, вы обязательно найдёте то, что вам нравится, так как блины очень разные : и с рыбой, и с мясом, и с грибами…Мои любимые — из четырёх сортов сыра (эмменталь, рокфор, раклет, пармезан) и «La Forestière» (грибы, помидоры, сметана, эмменталь).
Cладкоежки тоже не обделены. Вашему вниманию желудку представлены не только простые блины с джемом, но и блины с лимоном и водкой, или с яблоками, фламбированными кальвадосом, ванильным мороженым и сливками…

Блинная Ty Yann (Crêperie Ty Yann) находится в красивом 8-ом округе, недалеко от станции метро Europe (линия 3). В этом же районе вы найдёте множество нотных магазинов, так что, если среди вас есть музыканты, то можно совместить профессиональный шоппинг с последующим праздником живота :)
Если вы пойдёте в Оперу Гарнье, или за покупками в Галерею Лафает, то можете пойти в блинную в этот же день. Пройдите пешком от Оперы к церкви Saint-Augustin, которую обязательно нужно посетить, а затем, в сторону вокзала Saint-Lazare, откуда очень близко до блинной :)

Точный адрес блинной Ty Yann : 10, rue de Constantinople 75008 Paris. Открыта каждый день, кроме воскресенья. По вечерам с 19:30. Телефон : +33 (0)1 40 08 00 17.

Приятного аппетита! :)

publish

Комментарии (12) на “Блины По-Французски”

  1. Эх, чуть бы по-раньше про блины… Всё равно, спасибо! :)

  2. Ни разу не пробовала гречневые блины. Находила рецепты на кулинарных сайтах, но так и не собралась приготовить эти блины :)
    И на Масленицу испекла «обычные» блины :)

  3. @Vladimir: я сама Масленицу прошляпила :)

    @Tori: до жизни во Франции, я тоже не пробовола гречневые. А здесь рядом с домом обнаружилась блинная (хорошая, кстати, но потом сменился хозяин и блины стали «не те»), и мы часто ужинали там. До этого я не представляла, что блинами можно поужинать :) Для меня это всегда был десерт :)

  4. тоже никогда не пробовала гречневые блины :-)
    а еще мне кажется, что ваши любимые «La Forestière» мне бы тоже понравились)))) очень уж аппетитно звучит (читается?) :-))))

  5. @Ёжик, мы же вроде на «ты» :)Там всё аппетитно. Есть, например, блин с ветчиной, картошкой и сыром раклет — ну очень вкусно :)))

    Кстати, уточню, что на фотографии блин из пшеничной муки, поэтому и светлый. На десерт как правило пекут из пшеничной, а на «основное блюдо» из гречневой :)

  6. да, на «ты»))) подзабыла))

  7. Мага:

    Ой, как всё вкусно…
    Я из гречневой муки пекла сама дома, а здесь её найти не могу.
    Надо будет нам как-нибудь эту блинную посетить :)

  8. Инна:

    Ой, как аппетитно, я тоже частенько ими балуюсь Только вот у нас, их пекут исключительно из пшеничной муки и неважно десертные они или нет :(

  9. @Мага: даже в больших супермаркетах нет? Я сама не обращала внимания.

  10. Однако!
    Блины из-под начинки не видно.
    А у нас все норовят поменьше положить :-))

  11. Лена:

    Парижанка, а сколько стоят блины? :)

  12. Лена, цены в районе 7-10 евро.

Оставить комментарий