Блины По-Французски
Berthillon, или лучшее парижское мороженое
Недорогой отель в центре Парижа
Церковь Мадлен
Не знаю как вы, а я обожаю блины, особенно французские galettes (галет). Из-за нехватки времени, а иногда и из-за лени, я редко пеку их сама. Тем не менее, я знаю отличную блинную, где пекут лучшие на мой взгляд вкус блины в Париже.
Хозяин заведения - бретонец, который знает толк в блинах и печёт их перед вами сам. На ваш выбор - 15 блинов из гречневой муки (galettes). Думаю, вы обязательно найдёте то, что вам нравится, так как блины очень разные : и с рыбой, и с мясом, и с грибами…Мои любимые - из четырёх сортов сыра (эмменталь, рокфор, раклет, пармезан) и “La Forestière” (грибы, помидоры, сметана, эмменталь).
Cладкоежки тоже не обделены. Вашему вниманию желудку представлены не только простые блины с джемом, но и блины с лимоном и водкой, или с яблоками, фламбированными кальвадосом, ванильным мороженым и сливками…
Блинная Ty Yann (Crêperie Ty Yann) находится в красивом 8-ом округе, недалеко от станции метро Europe (линия 3). В этом же районе вы найдёте множество нотных магазинов, так что, если среди вас есть музыканты, то можно совместить профессиональный шоппинг с последующим праздником живота :)
Если вы пойдёте в Оперу Гарнье, или за покупками в Галерею Лафает, то можете пойти в блинную в этот же день. Пройдите пешком от Оперы к церкви Saint-Augustin, которую обязательно нужно посетить, а затем, в сторону вокзала Saint-Lazare, откуда очень близко до блинной :)
Точный адрес блинной Ty Yann : 10, rue de Constantinople 75008 Paris. Открыта каждый день, кроме воскресенья. По вечерам с 19:30. Телефон : +33 (0)1 40 08 00 17.
Приятного аппетита! :)
12.03.2008 в 07:14
Эх, чуть бы по-раньше про блины… Всё равно, спасибо! :)
12.03.2008 в 09:02
Ни разу не пробовала гречневые блины. Находила рецепты на кулинарных сайтах, но так и не собралась приготовить эти блины :)
И на Масленицу испекла “обычные” блины :)
12.03.2008 в 09:58
@Vladimir: я сама Масленицу прошляпила :)
@Tori: до жизни во Франции, я тоже не пробовола гречневые. А здесь рядом с домом обнаружилась блинная (хорошая, кстати, но потом сменился хозяин и блины стали “не те”), и мы часто ужинали там. До этого я не представляла, что блинами можно поужинать :) Для меня это всегда был десерт :)
12.03.2008 в 10:08
тоже никогда не пробовала гречневые блины :-)
а еще мне кажется, что ваши любимые “La Forestière” мне бы тоже понравились)))) очень уж аппетитно звучит (читается?) :-))))
12.03.2008 в 10:35
@Ёжик, мы же вроде на “ты” :)Там всё аппетитно. Есть, например, блин с ветчиной, картошкой и сыром раклет - ну очень вкусно :)))
Кстати, уточню, что на фотографии блин из пшеничной муки, поэтому и светлый. На десерт как правило пекут из пшеничной, а на “основное блюдо” из гречневой :)
12.03.2008 в 11:55
да, на “ты”))) подзабыла))
12.03.2008 в 13:50
Ой, как всё вкусно…
Я из гречневой муки пекла сама дома, а здесь её найти не могу.
Надо будет нам как-нибудь эту блинную посетить :)
12.03.2008 в 15:42
Ой, как аппетитно, я тоже частенько ими балуюсь Только вот у нас, их пекут исключительно из пшеничной муки и неважно десертные они или нет :(
12.03.2008 в 19:05
@Мага: даже в больших супермаркетах нет? Я сама не обращала внимания.
12.03.2008 в 21:10
Однако!
Блины из-под начинки не видно.
А у нас все норовят поменьше положить :-))
17.03.2008 в 14:41
Парижанка, а сколько стоят блины? :)
17.03.2008 в 16:27
Лена, цены в районе 7-10 евро.