Berthillon, или лучшее парижское мороженое
Недорогой отель в центре Парижа
Церковь Мадлен

Не знаю как вы, а я обожаю блины, особенно французские galettes (галет). Из-за нехватки времени, а иногда и из-за лени, я редко пеку их сама. Тем не менее, я знаю отличную блинную, где пекут лучшие на мой взгляд вкус блины в Париже.

Хозяин заведения - бретонец, который знает толк в блинах и печёт их перед вами сам. На ваш выбор - 15 блинов из гречневой муки (galettes). Думаю, вы обязательно найдёте то, что вам нравится, так как блины очень разные : и с рыбой, и с мясом, и с грибами…Мои любимые - из четырёх сортов сыра (эмменталь, рокфор, раклет, пармезан) и “La Forestière” (грибы, помидоры, сметана, эмменталь).
Cладкоежки тоже не обделены. Вашему вниманию желудку представлены не только простые блины с джемом, но и блины с лимоном и водкой, или с яблоками, фламбированными кальвадосом, ванильным мороженым и сливками…

Блинная Ty Yann (Crêperie Ty Yann) находится в красивом 8-ом округе, недалеко от станции метро Europe (линия 3). В этом же районе вы найдёте множество нотных магазинов, так что, если среди вас есть музыканты, то можно совместить профессиональный шоппинг с последующим праздником живота :)
Если вы пойдёте в Оперу Гарнье, или за покупками в Галерею Лафает, то можете пойти в блинную в этот же день. Пройдите пешком от Оперы к церкви Saint-Augustin, которую обязательно нужно посетить, а затем, в сторону вокзала Saint-Lazare, откуда очень близко до блинной :)

Точный адрес блинной Ty Yann : 10, rue de Constantinople 75008 Paris. Открыта каждый день, кроме воскресенья. По вечерам с 19:30. Телефон : +33 (0)1 40 08 00 17.

Приятного аппетита! :)

Что следует обязательно попробовать, будучи в Париже :
Холодное Чудо Парижа

Кафе де Флор - одно из самых известных в Париже и находится в моём любимом Сен-Жермен-де-Пре :) Кафе открылось в 1887 году и стало одним из самых культовых и богемных в Париже. Сюда и сегодня заглядывают знаменитости.

В 1913 сюда регулярно заходил Аполлинер. В 30-е годы здесь обслуживали Троцкого, частенько заходили Пикассо и Задкин. В годы оккупации (1939-1945) кафе де Флор стало домом для писателей и политиков. Каждый день здесь бывали Сартр и Симон де Бовуар, а также политики-коммунисты. В эти годы кафе Флор слыло единственным в Париже, где каждый день были свежие яйца. Послевоенный период обозначен такими личностями, как Хэмингуэй, Камю и Жюльетт Греко. В 60-е, кафе де Флор облюбовали синеастры и представители haute couture. Брижит Бардо, Поль Бельмондо, Роман Полански, Джейн Фонда, Ив Монтан, Симона Синьоре, Ив Сен-Лоран, Карл Лагерфельд, Ги Лярош… Начиная с 80-х в кафе приходит довольно разношёрстная публика, но богема, как всегда, составляет основную её часть :) Некоторые даже имеют свои привычки. Например, Cонья Рикель и её дочь Натали каждый день до 13:30 имеют в своём распоряжении один и тот же столик.
Не брезгают этим заведением и американские звёзды кино : Джек Николсон, Джонни Депп, Аль Пачино, Фрэнсис Форд Коппола…

Если вы решите сходить в кафе де Флор, то выберите будний день, потому что в выходные в кафе невозможно вести беседу — стоит сплошной гул. Хорошо хоть, не выйдете обкуренными, так как с недавних пор во Франции запретили курение в общественных местах. Что касается еды, то здесь можно и позавтракать, и пообедать, и поужинать. А можно зайти просто на десерт, или на бокал шампанского Moët et Chandon :) Учтите : цены кусаются :) Изысков не ждите. То же самое можно отведать практически в любой парижской brasserie :)

Адрес : 172, boulevard Saint-Germain, 75006 Paris. Метро Saint-Germain des Prés, линия 4. Официальный сайт : http://www.cafe-de-flore.com/indexa.htm

Я уже писала, как можно устроить романтический ужин на теплоходе, на котором вы совершите круиз по Сене и увидите знаменитые памятники и музеи Парижа. Сегодня же, расскажу вам, как можно совместить поход в знаменитый ресторан и ужин на барже с видом на Эйфелеву башню.

Знаменитый ресторан “Максим” - это не только большой ресторан на улице Рояль (rue Royal), но и 2 “плавающих” ресторана, где вы можете пообедать, или поужинать. Один такой ресторан называется “Le Maxim’s” и рассчитан на 500 человек. Здесь вы можете поесть за столиком с видом на Эйфелеву башню. Второй ресторан имеет более оригинальное название, а именно “Вateau Ivre”, то есть, “Пьяный корабль” и рассчитан на 100 человек. На “Bateau Ivre” вы можете совершить круиз по Сене и насладиться французской кухней :) Оба плавающих ресторана можно зарезервировать исключительно для себя, если у вас намечается частная вечеринка с друзьями, или что-то в этом духе. Учтите, что cтолик на “Bateau Ivre” нужно зарезервировать заранее, а на “Le Maxim’s” можно прийти “без предупреждения” :) И на “Bateau Ivre”, и на “Le Maxim’s” есть открытые террасы, где должно быть особенно романтично в хорошую весенне-летнюю погоду :)

Туристам на заметку. “Le Maxim’s” и “Bateau Ivre” пришвартованы в Porte de Suffren на левом берегу, в двух шагах от Эйфелевой башни. Зарезервировать можно по телефону +33 (0)1 42 66 94 35, по факсу +33 (0)1 40 06 03 81 и по e-mail beatrice.bearnard@pierrecardin.fr (вы, наверное, знаете, что ресторан принадлежит Пьеру Кардену).

Ещё на гастрономическую тему :
Холодное Чудо Парижа
Рождественское Полено От Лагерфельда
Романтический Ужин На Сене

По-французски это лакомство называется Bûche de Noël и является традиционным рождественским десертом. Родиной рождественского полена считается Франция, но эта традиция давно присутствует на столах многих европейцев, отмечающих Рождество по католическому календарю. Однако, полено не всегда являлось десертом. Десерту предшествовало настоящее полено, которое сжигали в чугунных печках в канун Рождества. Полено поливали подогретым вином и маслом, воздавали молитвы.

Постепенно чугунные печки перестали быть атрибутом каждого дома, и эта традиция стала вымирать. Врочем, в тех домах, где есть камины, этой традиции придерживаются и сегодня. Лично я не жалею, что чугунные печей стало меньше, потому что благодаря этому появилось полено-десерт :)
Рецептов полена огромное количество, и если традиционный рецепт основан на бисквите, то сегодня его готовят даже из мороженого. И, кстати, Бертийон предлагает рождественское полено на заказ (надо будет попробовать).

Из чего бы полено не было приготовлено, оно должно быть по-рождественски украшено, и тут вы можете дать волю своей фантазии. Некоторые составляют целые сценки с санями, Дедом Морозом, ёлками итд. В общем, каждый экспериментирует, как может :)

Вот, например, известный гастроном Lenôtre пригласил в этом году Карла Лагерфельда для дизайна рождественского полена. “Выпустят” его ограниченным тиражом :) , так что желающие должны заказать заранее. Ну а цена этого произведения искусства - 115 евро :) Творение Лагерфельда и есть иллюстрация к этому посту :)

Ещё на гастрономическую тему : 
“Максим На Воде”